Dolaskom proljeća skupina Crvenkapica provela je projekt “U susret proljeću” kroz koji su djeca istraživala prirodu, razvoj biljaka te utjecaj čovjeka na okoliš. Kroz promatranje i razgovor djeca su uočavala promjene u prirodi te učila kako ljudske aktivnosti mogu imati pozitivan, ali i negativan utjecaj na okoliš. Poseban naglasak stavljen je na razvoj ekološke svijesti i odgovornog odnosa prema prirodi. Mališani su kroz istraživačke aktivnosti upoznali dijelove biljke – korijen, stabljiku, list, cvijet i plod – te promatrala njihov razvoj od sjemenke do biljke. U radu su primijenjene metode promatranja, razgovora, istraživačkog i iskustvenog učenja te projektna metoda rada, koje potiču aktivnu ulogu djeteta u procesu učenja. Također su imala priliku saditi sjemenke, pratiti proces klijanja i svakodnevno promatrati promjene u rastu biljaka. Kroz praktične aktivnosti razvijala se fina motorika, sposobnost opažanja, logičko zaključivanje i strpljenje. Završni dio projekta bio je uređenje vlastitog vrta skupine u kojem su djeca posadila zelenu salatu, mladi luk i aromatične začine. Djeca su aktivno sudjelovala u pripremi zemlje, sadnji i brizi o biljkama te su redovito zalijevaju i promatraju njihov rast. Ovakvim aktivnostima potiče se razvoj odgovornosti, suradnje i samostalnosti, ali i stvaranje pozitivnog odnosa prema prirodi i zdravoj prehrani.
